食物的颜色密码

食物的颜色密码

1、白色：富含蛋白质，美白补水

2、黑色：抗氧化滋补，益脾补肝

3、红色：补铁，增强体质，抵御感冒病毒

4、紫色：含花青素，抗血管硬化，防脑中风

5、黄色：富含维C，A，D，保护粘膜组织，促进钙、磷吸收

6、绿色：富含叶酸，清理肠胃，含天然生命元素钙。

〈六色珍馔－山药凉拌木耳〉

原料：山药、木耳、红椒、西洋芹、蒜末(适各人喜好添加)

调料：盐、味精、淡色酱油、醋、香油

制作方法：

1、选取山药一小段，去皮洗净，然后切成大约两厘米厚的片状备用。

2、红椒、西洋芹去皮切成片；

3、木耳用温水泡发，洗干净后摘小朵备用。

4、烧开一锅水，分别将山药片、红椒、西洋芹放入水中烫熟捞出浸入冰水。

5、将蒜末、盐、味精、淡色酱油、醋少许拌匀。

6、将冰水中的食材捞出沥干，加入酱汁中拌匀。

7、最后淋上香油少许拌匀即可。

【来源：菩提官网（菩提法门）官网】