养生堂 清肺的四味凉茶，降火又解暑

养生堂

清肺的四味凉茶，降火又解暑

★罗汉果茶

主要原料：罗汉果

煲煮时间：40分钟

功效：止咳化痰、清热润肺、滑肠通便、用于肺火燥咳、肠燥便秘。

罗汉果被人们誉为“神仙果”，因清热润肺、止咳、利咽等功效，一直是一味用于治疗上呼吸道疾病的中药，而因罗汉果带有甜味，煲煮成茶并不会如中药般苦涩，在夏季饮极佳。广西、广东的民间，有饮用罗汉果茶的风俗，如去广西餐厅，上的不是茶水，而是罗汉果茶。用罗汉果煮凉茶，非常简单，选30克左右的罗汉果加6杯水量煲煮40分钟即可，甘甜浓郁，又清热润肺，有益身心。

★夏枯草茶

主要原料：夏枯草

煲煮时间：40分钟

功效：清肝、散结、利尿、清热、可预防高血压。

因夏枯草夏至后即枯，故有此名。夏枯草为清肝火、散郁结的药，它所主治的大多是肝经的病症。制作凉茶时，可配片糖增加甜度，但全视个人喜好。煲煮时间在40分钟以上，以大火烧开，中火煲煮。

★鸡骨草蜜枣茶

主要原料：鸡骨草

煲煮时间：2小时

功效：清热利湿、益胃健脾、清肝明目，性甘、微苦，可预防各种肝炎。

两广民间用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久，在《岭南采药录》等书中，都有相关记载。而鸡骨草煲煮凉茶，也是两广一带的风俗。加入蜜枣，是让凉茶中有些甜度，其实鸡骨草并不苦涩，所以蜜枣可视自己口味来添加，或干脆不加。此款凉茶，秋冬也同样适宜。

★竹蔗马蹄胡萝卜茶

主要原料：甘蔗、马蹄、胡萝卜

煲煮时间：2小时

功效：清热下火、生津润肺、活血化湿、利便排毒。

江南之地也有用马蹄煎茶的习惯，用以清热下火。只是做法上与广粤不同，马蹄会放得更多，也不会事先切开，煎出的茶浓郁、黑色。广粤凉茶多以青皮甘蔗、马蹄和胡萝卜同煮，目前许多餐厅、火锅店都以此茶替代茶水。

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空

空

一个男人往生了，当他意识到这一点时他看到神提着一个行李箱朝他走近。

神对男人说：「好了孩子，该走了。」

人：「这么快？我还有很多计划还没实现…」

神：「我很抱歉，但没时间了。」

人：「你手里的箱子装着什么？」

神：「属于你的东西。」

人：「属于我的东西？你指的是我的物品、衣服、钱吗？」

神：「那些从来都不属于你，那些属于世界。」

人：「那么那是我的记忆吗？」

神：「记忆属于年代。」

人：「是我的才能吗？」

神：「才能属于大环境的。」

人：「是我的亲友吗？」

神：「不，他们属于你这趟人生之旅的过客而已。」

人：「是我的妻小吗？」

神：「不，他们属于你的心思。」

人：「那里面一定就是我的身体了！」

神：「不，身体属于尘土。」

人：「那我很确定里面是我的灵魂了！」

神：「也不是，你的灵魂属于我。」

男人失望的噙着泪接过神手中的行李箱，然后打开了箱子…是空的？

男人疑惑的看着神：「我从不曾拥有过任何东西吗？」

神：「是的，你不曾拥有过任何东西。」

人：「所以呢？什么属于我？」

神：「你的『每一刻』，你活着时的每一刻都属于你。」

人生就是每个转眼每个瞬间。好好正确使用你的每分每秒，活出生命、珍爱生命。

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心念的能量

心念的能量

一个人，

心念变了，德行就变了；德行变了，气场就变了；

气场变了，风水就变了；风水变了，运气就变了；...

运气变了，命运也就改变了。

所以，改变命运真正靠的是自己的正能量，厚德载物。而不是身上配戴的各种护身符转运珠。

内心善良，柔和，宽厚，必长福相，那是多么昂贵的化妆品都装扮不出来的，相由心生，境由心转。

古人云：人心生一念，天地尽皆知。善恶若无报，乾坤必有私。

有些人，似荷，只能远观；有些人，如茶，可以品；有些人，像风，不必在意；有些人，是树，值得依靠；一切皆缘也。

人生就是一场修行，修的就是一颗心，心柔顺了，一切就完美了，心清净了，处境就美好了，心快乐了，人生就幸福了。

人这一辈子，不管活成什么样子，都不要把责任推给别人，一切喜怒哀乐都是自己造成。

生命是一种回声，你把最好的给予别人，就会从别人那获得最好的，你帮助的人越多，你得到的也越多。你越吝啬，就越一无所有。多点淡然，少点虚荣，活得真实才能自在。

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减肥

话说，某甲去看减肥门诊，医师便开了2颗药丸给他服用。医师：「把它吃下后你会睡7天，醒来后你就变瘦了。」于是回家后甲就照着做，服用后果然很快进入睡眠状态。

甲梦见自己在一个美丽的海边，到处是穿比其尼的美女在沙滩奔跑笑着闹着，甲如到了天堂快乐得不得了，就这样快乐的过了7天，醒来后果然变瘦了！

甲很满意，把这好事告诉了他朋友。

乙听后也想一试，就去找那位医师，医师也同样开了2颗药丸给乙服用，乙服用后就开始昏昏欲睡，也很快就睡着了。

在睡梦中，乙先来到可怕的丛林，只见到处都是狮子老虎。乙被生猛野兽追赶拼命地逃命，攀山跨海后又来到酷热的沙漠，日子过得实在艰熬。当他越过高山时，看到前方远处就是甲所说的美丽海滩了。

终于快到了海滩，心想这一切辛苦都值得了！于是他开心地奔向前去，当他快接近那海滩时，突然就醒了过来，什么也没玩到！不过乙也变瘦了。

乙气呼呼地去找医师理论理论。

医师：「你不是也变瘦了吗？」

乙：「对呀！瘦是瘦了呀，可是我怎么跟我朋友梦中待遇有天壤之别？」

医师：「拜托！你朋友是自费，你是用健保的！」

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菩提禅修－大礼拜

大礼拜是一种温和的有氧运动，外练骨骼肌肉，内调脏腑器官，能疏通全身经络、促进体内循环、提升免疫力、增强心脑血管功能、消除过敏症等，是健康养生的法宝，也是现代人预防肥胖、减肥减肥极佳的运动方法。

以真诚之心做大礼拜，还可以沟通神佛慈悲的能量，消灾除碍，开智增慧，身心光明，成就清净美好的慈悲境界。

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《开花的佛桌》

《开花的佛桌》

曾经有一个小和尚，极得方丈宠爱。方丈将毕生所学全数教授，希望他能成为出色的佛门弟子。没想到在一夜之间，他动了凡心，偷偷下了山，从此，花街柳巷，放浪形骸。

20年后的一个深夜，月色如洗，澄明清澈地洒在他的掌心。他忽然忏悔了，披衣而起，快马加鞭赶往寺里，请求师父原谅。方丈深深厌恶他的放荡，不愿再收他为徒：“你罪孽深重，必堕阿鼻地狱，要想佛祖饶恕，除非佛桌开花。”浪子失望地离开了。...

第二天，方丈踏进佛堂，看到佛桌上开满鲜花。他瞬间大悟，连忙下山寻找弟子，却为时已晚，心灰意冷的浪子重又堕入荒唐的生活，而佛桌上的那些花朵只开放了短短的一天。 是夜，方丈圆寂，临终遗言：“这世上，没有什么歧途不可以回头，没有什么错误不可以改正。”一个真心向善的念头，是最罕有的奇迹，好像佛桌上开出的花朵。而让奇迹陨灭的，不是错误，是一颗冰冷的、不肯原谅、不肯相信的心。

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长者的布施

长者的布施

「劝募」也是渡化众生、帮助众生改变命运的一种很重要的方法，经济能力愈不好的人，其实愈需要有布施的「心」与「行」。若无法行「金钱」布施，也可以一起加入「劝募」的行列，劝募同时具备了三施(财施、法施、无谓施)的功德！

佛陀时代，有一位家财万贯的「长者」，为人悭贪，吝啬成性，从来不肯布施分文。世尊想要度化他，于是派遣舍利弗到长者家为其说法，演说种种布施的功德；然而长者悭贪成性，丝毫不为所动，看看日已近午，舍利弗还是没有离开的意思，长者索性告诉舍利弗说：「现在快要中午了，我没有食物供养你，你请回吧！」舍利弗知道长者顽愚难以度化，只得回来禀告世尊。　　

世尊于是又遣目犍连尊者，运用神通飞到长者家中去感化他。长者说：「你为了要得到我的供养，用这种幻术来蛊惑我，我不会受骗的，快回去吧！」目犍连知其冥顽不可度化，也只好回来禀告世尊。

佛陀悲心所致，必要破长者的悭贪之性，于是亲自来到长者家中。长者见佛陀亲自造访，以礼相迎，请佛上座。世尊方便种种说法，于是对长者说：「你能行持五大布施吗？」长者立刻回道：「我连小小的布施都不愿意了，还谈什么五大布施。」

然而长者心里又不免好奇，于是问道：「什么叫做五大布施呢？」佛陀说：「五大布施者：一、不杀害一切的有情众生，你能做到吗？」长者心里想：「不杀害众生，对我的财物并无损失。」于是告诉佛陀：「这个我能做到。」佛陀又说：「第二是不偷盗──不窃取别人一丝一毫的财物。」长者心想：「别人不偷我的就行了，而且这对我的财物也不会有损失。」于是又告诉佛陀：「这点我能做到。」世尊又说了不邪淫、不妄语、不饮酒三项，长者都分别在心里盘算着要不要花钱？才都一一答应了。

佛陀又为长者开示种种受持五戒的好处，若能持此五戒，等于作了五大布施…。如此不费分文就能做这么大的布施，长者心里非常高兴，想以一条较差的毛毯来供养佛陀，于是到仓库去找，但是整个仓库没有一条不好的毛毯，每一条毯子都是又好又新，长者只好随便取了一条出来要供养佛陀。而不可思议的事发生了：仓库里所有的毛毯都紧紧相连着长者手中的那一条毛毯来到佛前，长者心里不知如何是好。佛陀知道长者施心不定，于是对长者说：「从前帝释天与阿修罗打仗的时候，因为心意不定，所以战了三次都没能打赢阿修罗，最后下了最大决心才大破阿修罗军。」

长者听后，始知佛陀真正是一位伟大的圣者，连自己那犹疑不定的施舍心都被佛陀看得清清楚楚，心里非常惶恐，五体投地，跪拜在佛陀脚下。此时长者所有的傲慢心、悭吝心、贪心，一时都被佛陀的慈光照化了，只存一片清净的信心。世尊知时机已成熟，进而为其演说法要，长者闻后立即证得初果须陀洹，断三界见惑。

有很多人真心想布施，想改变让自己今世穷困的宿世因，却苦寻不着正确布施的方法，盲目地将钱财，给了相士或偏信坊间改运之流辈，最后仍然身陷苦困!要知道若布施不对，不但无法帮助自己解脱苦困，更可能造成负面罪过，因此只有明白正道、正法、行无我布施，才可以造就无上功德。

本门宗师是金菩提禅师，师曾发愿:「帮助众生是我的愿望，我期望我的善念成为一点儿火星，将你心底那慈悲的火山点燃。」

金菩提禅师生于1964年，自幼贫困多病，饱受疾病折磨。后遇大禅师仁祖师教化，学习禅修妙法。在青藏高原修行十八年，得多位大修行者口传心授，不仅身心灵获得健康，更具有帮人祛除疾病痛苦的强大的吉祥能量。

为了帮助一切被病痛折磨的人得到健康，一切被烦恼缠身的人得到安乐，一切被贫穷所困的人得到富足，金菩提禅师于1991年创立菩提禅修机构，以实践药师佛十二大愿为己愿，正式教授菩提禅修，开始帮人助人的一生。

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成功快乐反公式

成功快乐反公式

「如果我更成功，我就会更快乐」我们总这样认为，但事实不一定如此。

「如果我更努力工作，我就会更成功；如果我更成功，我就会更快乐。」这是学校、社会传达给我们的观念。

「考上名校会快乐吗？」问学生这个问题可能会被笑，「能考上名校大学，有什么好不快乐？」但实际上，入学二个星期后，大多学生脑子专注的事，倒不是这件殊荣而是「竞争、课业量、麻烦、压力、抱怨」。

你的脑子每经历一次成功，你就把你期望的成功目标更改一次，比如过去成绩不错，现在你要更好，你进了一所好学校，下一所学校就要更好，你得了一个好工作，下一个工作要更好，业绩达到目标，之后就想提高销售额目标。

如果幸福快乐是在成功的另一端，你的脑子永远得不到这个感觉，好像我们都以为必须先成功，才会比较快乐幸福？

如果我们将这个公式相反过来，「如果我更快乐，我就愈能成功」会是什么感觉呢？

现在你可以回想一下，过去24小时你所经历三件值得感恩的事，重温一下这种的感觉，这么做不但会激起正面的涟漪，还能创造真正的快乐，让快乐与成功关系的公式倒着写。

找到让自己快乐正向的思维我们的脑子就会更灵活，或许就能让你更努力、更有效率的工作达到成功。

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甜的苦瓜

甜的苦瓜

有一群弟子要出去朝圣，师父拿出一条苦瓜，对弟子们说：「随身带着这个苦瓜，记得把它浸泡在每一条你们经过的圣河，并且把它带进你们所朝拜的圣殿，放在圣桌上供养，并朝拜它。」

弟子朝圣走过许多圣河、圣殿，并依照师父的指示和教导去做。回来以后，他们把苦瓜交给师父，师父叫他们把苦瓜煮熟，当作晚餐。晚餐的时候，师父吃了一口，然后语重心长地说：「奇怪呀！泡过这么多圣水，进过这么多圣殿，这苦瓜竟然没有变甜。」

弟子听了，有好几位竟然立刻开悟了....这真是一个动人的教化。苦瓜的本质是苦的，不会因为圣水、圣殿而有所改变。人生是苦的，爱情是苦的，由情爱产生的生命本质也是苦的，这一点即使是修行者也不可能改变，何况是凡夫俗子？

我们尝过感情与生命大苦的人，并不能告诉别人失恋是该欢喜的事，因为它就是那么的苦，这一个层次是永远都不会改变的。可是不吃苦瓜的人，永远都不会知道苦瓜是苦的。

一般人只要有苦的准备，煮熟了这苦瓜，吃它的时候？第一口苦，第二、三口就不会那么的苦了。对待我们的生命与情爱也应该是这个样子的，时时要有受苦的准备。不是期待苦瓜变甜，而是真正的认识那苦的滋味，才是有智慧的态度。

不是期待苦瓜变甜，而是去真实的体会和了解，苦瓜本来就是苦的，而且是连根都苦。这是一个苦瓜本来的实相和真相，变甜？只是我们虚幻的期待而已。

唯有真正面对事物的真理实相，我们才有可能从中了解到，所有的事情唯有当下就立即的去面对它并解决它，而且完全的不期待未来，才能真正地解决和处理。

完满的人生并不是一辈子没有吃过苦、没有失过恋，而是经历过、体验过与面对过那苦的滋味、真爱的感觉，才是真正圆满的人生。

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最怕什么

最怕什么

小和尚问老和尚：「师父，一个人最害怕什么？」

「你认为呢？」老和尚含笑看着徒弟。「是孤独吗？」老和尚摇了摇头：「不对。」

「那是误解？」「也不对。」...

「绝望？」「不对。」小和尚一口气答了十几个答案，老和尚都一直摇头。

「那师父您说是什么呢？」小和尚没辙了。

「就是你自己呀！」「我自己？」小和尚抬起头睁大了眼睛，直直地盯着师父渴求点化。

「是啊！」老和尚笑了笑，「其实你刚刚说的孤独、误解、绝望等等，都是你自己内心世界的影子，都是你自己给自己的感觉罢了。」你对自己说：『这些真可怕，我承受不住了。』那你就真的会被打败。

假如你告诉自己：『没什么好怕的，只要我积极面对就能战胜一切。』那么就没什么能难得倒你。何必苦苦执着于那些虚幻？一个人若连自己都不怕，他还会怕什么呢？所以，使你害怕的其实并不是那些，而是你自己啊！」

☀启示：

当我们内心强大看透事物的本质时，就没有什么可以畏惧的了。

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养生堂 如何预防感冒？

养生堂

如何预防感冒？

1.适度补充水分

空气中与人体内都同样干燥缺乏水分，因此为了预防皮肤干痒或便秘等问题，一定要适度补充水分。在早上空腹时喝杯盐水，或是平常时喝些蜂蜜水来预防便秘。尤其蜂蜜还有润肺养肺的功效，是能解燥的食物之一。

2.吃些预防燥的食物

要预防或减缓燥症状，可适度吃些帮助身体解燥的食物。

而除了蜂蜜之外，核桃、红枣、菊花、花生、白木耳、梨子、百合、栗子、番薯等食物也都有利养生，或者也可在早上吃些粥来健脾养胃。此外，避免吃太多辛辣刺激、或是用烧烤等容易上火的方式烹调的食物，否则也会引起燥的问题。

3.保持心情平和

要对抗燥，除了从饮食方面来着手外，调整自己的心理状态也很重要喔！本身就容易心神不宁、情绪紧张的人，晚上甚至还会睡不好，如此一来身体抵抗力就会变得更差，所以尽量保持心境的平和吧！

4．常常走八卦，做大礼拜 ，强身健体，增强身体免疫力，是预防感冒的有力措施。

菩提禅修常年开设各种各样的课程，其中包括“八卦内功”和大礼拜。学费全免。欢迎前来体验。

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从听声音可以知道一个人的福报

从听声音可以知道一个人的福报

古来大德说话时都是声如洪钟。

你去听梦参老和尚讲座，现年100岁了，他的讲话，非常有力中气十足，这就是福报。到了九十多岁时有这个效果，这就是福报，以前老和尚在很大的讲堂说话不用话筒，但是都能听得见，这也可以看一个人修行的功夫。

　　声音，就是喉轮，喉轮健康的人，声音就好，福报就大。这个色身，也是法身，也是报应之身。色身可以看一个人健康，福报，业力，命数等等。如果福报增长，色身已经会起变化，你相信吗?

　　声音要好，要洪亮，要怎么做，只有通过修行，培养福报，多说好话。你看很多法师的声音，都很好听，像天籁之音，梵音，这就是修来的。大愿法师说，一个人，声音沙哑，到了六十岁一定贫穷孤独。我见过一个，声音沙哑，果然六十岁就往生了。

　　忏悔可以让人心更加柔软，让心柔软的，这是忏悔的力量。所以，拜佛时要抱着一股忏悔的心，就容易和菩萨感应。做错事了能够去求忏悔，说我错了，把头低下来身体放软，那就自在了。你看过台风会吹倒树，可是有没有听过台风吹倒小草的，因此当挫折无明来打击你了，那就赶快去忏悔，自己赶快求忏悔，当你真诚的忏悔，你很柔软，弯得了腰，愿意低头，愿意承认，业障就无法在打击你，俗云铁拳不打笑脸人，在大的狂风也吹不倒你这个柔软的草，记住，勇于认错是修行人的基本风范。

　　身体柔软的人，心一定是柔软的，声音也是柔软的，写出来的字也是柔软的，面貌也是柔软的。一个内心很硬的人，身体也会变坚硬的，脸上也会不由自主地变成有棱有角的，其实这样子不好，坚硬就是妄想执着太坚固了，执着妄想太坚固的人往往身体不够柔软。

　　佛经上说极乐世界的音声是和雅音。这个和雅音也是柔软的。女人的声音不能太尖了，也不能太硬，声音太尖了，那么心也是不够柔软的。为什么要忏悔，要拜佛，要诵咒，就是让声音变得柔软，性格也变得柔软。

　　在诵经持咒时，最重要的是什么呢，是耳朵听进心里。耳朵一定要听进心里。很多人共修，犯了一个错误，就是比声音大，而不注重入心。

　　一个人耳根的能力，反应了他是否是个智慧的人。这一点很关键，所以大家要多多诵经，然后多多听。听啊，唱啊，慢慢的，悲心起来了，忏悔心起来了，业障就消除了。你能听得到观音菩萨的呼唤吗?

　所谓「因地不真，果遭纡曲」，想要成就善果，首先要有正确的因心，若仅在果上计较，任谁也帮不了自己。人身难得，如果不想「来时胡涂去时迷，枉在人间走一回」，就应趁着自己还能作主的时候，往最正确的方向迈进。

　　知因识果，背觉合尘，道在红尘，工作、生活、婚姻、亲情、爱情无不是修行。修行，远看是佛，近看是爱。众生一体，同体大悲，修行学会让心柔软，让爱回家。

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橡树的使命

橡树的使命

有一个美丽的花园，里面长满了苹果树、橘子树、梨树和玫瑰花，它们都幸福而满足地生活着。

花园里的所有成员都是那么和谐，快乐，唯独一棵小橡树愁容满面。可怜的小家伙被一个问题困扰着，那就是，它不知道自己是谁。

...

苹果树认为它不够专心，如果你真的努力了，一定会结出美味的苹果，你看多容易！玫瑰花说：别听它的，开出玫瑰花来才更容易，你看多漂亮！失望的小树按照它们的建议拼命努力，但它越想和别人一样，就越觉得自己失败。

一天，鸟中的智者"鵰"来到了花园，听说了小树的困惑后，牠说：你别担心，你的问题并不严重，地球上的许多生灵都面临着同样的问题。我来告诉你怎么办。你不要把生命浪费在，变成别人眼中希望你成为的样子，你就是你自己，你要试着了解你自己，要想做到这一点，就要倾听自己内心的声音。

说完，鵰就飞走了....

小树自言自语道：做我自己？了解我自己？倾听自己的内心声音？突然，小树茅塞顿开，它闭上眼睛，敞开心扉，终于听到了自己内心的声音：你永远都结不出苹果，因为你不是苹果树，你也不会每年每天都开花，因为你不是玫瑰。

「你是一棵橡树，你的命运就是要长得高大挺拔，给鸟儿们栖息，给游人们遮荫，创造美丽的环境，你有你的使命，去完成它吧！」

小树顿觉浑身上下充满了力量和自信，它开始为实现自己的目标而努力。很快的它就长成了一棵大橡树，填满了属于自己的空间，赢得了大家的尊重。这时，花园里才真正实现了每一个生命都是快乐，且自信朝气蓬勃的气氛。

这个故事告诉了我们，在生活中，每个人都有自己需要完成的使命和属于自己的位置，不要让任何事，或任何人，阻止我们认识和享受，我们存在的美妙真谛。　　　　　　

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为了保证良好的睡眠，睡前需要做到『五不』

为了保证良好的睡眠，睡前需要做到『五不』

1、不过饱：中医讲「胃不和则寝不安」，因为晚上人要休息，脾胃也需要休息，晚餐吃的过饱会加重脾胃得负担，扰动脾胃的阳气，从而影响睡眠。因此，晚餐宜吃七八分饱，并且尽量清淡，以顾护脾胃清阳之气。

2、不过动：睡前不宜剧烈运动而扰动阳气，包括睡前看电视、说话聊天等扰动心阳的活动。而且电视、音响等电器本身的辐射会干扰人体的自律神经。因此，睡前半小时不宜做剧烈运动、看电视、聊天等。

3、不过思：脾主思，多思伤脾，且多思易扰动心神。思、动为阳，静、眠为阴。因此，睡前宜静养心神，做到「先睡心后睡眼」，助阳入阴以利于睡眠。

4、不过点：晚上11点后胆经开阳气动，人容易精神而睡不着，且极易耗散肝胆之气，引动外邪侵入体内。因此最好在21点、最晚不要超过22点半睡觉。

5、不受风：风为百病之始，无孔不入。晚上睡觉的时候若开窗、开空调等会吹散卫护体表的阳气，吹散以后阳气再生，再生以后又被风吹散，这样一夜过去就会把人的阳气掏干，第二天反而更加疲惫。因此睡前应关门窗和空调，以保护体表的阳气。

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熟吃5蔬果更健康

熟吃5蔬果更健康

许多人认为吃生菜比较健康，然而其实有些蔬菜煮熟了比生吃更营养.

1. 西红柿...

煮过的西红柿能增加人体全面对抗氧化物的吸收，特别是「茄红素」，它是一种重要的植物化学物，有助于对抗癌症和心脏疾病。

2. 胡萝卜

研究发现，水煮或蒸过的胡萝卜能保存胡萝卜素，像茄红素一样，胡萝卜素也属于能帮助对抗癌症的抗氧化物。煮过的胡萝卜也能增加β-胡萝卜素，其能转成维生素A，促进皮肤、免疫系统和眼睛的健康。

3. 芦笋

加热后的芦笋能让身体吸收「阿魏酸」（ferulic acid），这是另一种重要的抗氧化物。慢烤或蒸煮芦笋能帮助分解植物细胞壁，让你的身体更容易吸收抗癌营养素。

4. 菠菜

加热的菠菜比生的菠菜拥有更多抗氧化物，维生素A也随着增加。绿色蔬菜含有称为「草酸」（oxalic acid）的抑制物，它会阻止吸收钙质、铁和镁，而烹煮过的菠菜能分解草酸，让营养更容易被吸收。

5. 红,青椒椒

和西红柿一样，烹煮红甜椒有助于释放茄红素。此外，研究显示烹煮过的青椒能减少人体内的胆固醇，比吃生的青椒还要好。

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素食者该怎么吃，才能真正吃出健康？

素食者该怎么吃，才能真正吃出健康？

现代人吃腻了大鱼大肉，或者因为疾病因素、宗教因素，改而从荤食转变成茹素，并且大力提倡吃素的好处，姑且不论您吃素的理由是什么，但您可仔细想过，吃素您吃对了吗？其实，素食对身体的种种好处已无庸置疑，而国内外相关的营养医学报告也大都对素食持正面的肯定，可是，在您热衷素食对自身健康的帮助下，是否有检视过您的吃素真的符合健康吗？

在临床上，营养师也常常会接触到吃素的民众，但仔细询问其吃素饮食内容，发现有些吃素的人，反而是把吃青菜配饭，不沾肉食即谓为吃素，饮食型态极度不均衡，造成蛋白质、锌、铁、维生素D及维生素B12摄取的缺乏，这种情况常见于不碰触奶、蛋类的全素者，因此，一般还是建议吃素以奶素、蛋素或是蛋奶素？最佳的素食型态。

素食饮食该怎么吃

全吃素的健康原则，千万别忘了饮食摄取均衡的重要性，该怎么吃才均衡呢？食物摄取的质与量方面，两者需面面俱到，不可只偏向某几类食物，否则会导致部份营养素的缺乏。

给素食者的饮食建议

1.营养均衡性：素食者的饮食原则同非素食者皆需均衡的摄取各类食物，上图的素食金字塔即显示了各类食物多样化摄取的重要性，且各类食物之摄取量应控制得宜。

2.尽量摄取高质量之植物蛋白质食物：高质量蛋白质食物的来源有，豆腐、豆干、豆浆等黄豆制品。

3.选择全榖类食物：主食类应多选择未经精致的榖类食物，如：糙米、燕麦、胚芽米等，以增加维生素、矿物质及纤维素的摄取量。

4.多吃新鲜、天然未经加工的食物：市面上常常充斥各类加工素食品，背后常隐藏过多的盐分、油份及食品添加剂，对健康反而危害。

5.适度食用核果及种子类食物：核果及种子类有花生、核桃、杏仁、腰果等，可提高植物性蛋白质的利用率，也可以供应丰富的钙、铁及维生素 B 群。

6.多选择深绿色之叶菜类：以供应维生素 A、β-胡萝卜素及钙质、铁质。

7.遵守低油、低盐、低糖的烹调方式：某些素食品经过油炸，油脂的量往往非常惊人，应尽量避免。另外，过多盐分及糖分使用，也会让吃素不健康。

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八样东西别忘在车上

八样东西别忘在车上

1、矿泉水

宝特瓶耐热温度约60至70℃，日晒下的车内温度可能高达70℃~80℃，遇高温时宝特瓶可能释放出塑化剂，饮用可能增加罹癌风险，也会影响内分泌、新陈代谢等。

因矿泉水多以宝特瓶包装，车内温度高，易使宝特瓶释出有毒物质塑化剂，长期接触将可能增加罹癌风险。

2、碳酸饮料

碳酸饮料不能长时间放在后车箱，一方面碳酸饮料经过高温也会产生有害物质，另一方面也是最重要的原因，就是碳酸饮料中含有高浓度的二氧化碳，长时间处在高温环境下容易膨胀引起爆裂。

3、打火机

有些人习惯放一个打火机在车内仪表板上，这是极其危险的。尤其是在高温的夏季，因为在阳光照射下打火机中的液态丁烷会膨胀，造成打火机内部压力迅速增大，如果行车过程中再有个颠簸或碰撞，极易发生爆炸。

4、老花镜

自然课上我们都学过在太阳下用放大镜对准纸张，过不了多久纸就会发生燃烧。因为老花眼镜属于凸透镜会将光线聚在一起，如果阳光长时间照在上面，这种自燃现象极有可能发生后果不堪设想。

5、药品

药品长时间处于高温环境下会使药性减弱或发生其它的化学反应，所以尽量不要把常用药品放在车内。

6、香水

对于爱美爱干净的车主来说，车内放一瓶香水是必须的，既清洁了车内的空气也提升了品味，其实不然，香水不但不能真正有效的去除车内的异味，其当中含有的化学物质还会对人体造成伤害，等同于慢性中毒。

7、光盘片

光盘片的主要原料是聚碳酸酯，该物质含有大量的双酚A，这是一种有毒的化工原料。在车内温度高达60摄氏度以上时，这种物质将容易扩散到空气中，造成车内空气污染。

8、电池

电池在高温作用下易老化，劣质电池还会出现形状不稳定的现象，甚至发生爆炸。 手机、电器里也有电池，车内温度较高时，电池热量不能及时散发出去，电池遇热膨胀可能产生短路爆炸。

【来源：菩提官网（菩提法门）官网】

金菩提禪師法會 （9月12日）

 【直播网址】金菩提禪師法會 （9月12日）  

 9月13日金菩提禪師為網友繼續點燈——萬燈齊明，福慧如海

  亞洲時間2015年9月12日，金菩提禪師將於台灣舉辦盛大法會，並跨越時空在網路平台現場直播！

 

這將是一次身心光明的燃燈之會，讓我們伴隨著真誠、歡喜、感恩之心，共同期待這一殊勝時刻的到來。

屆時，我們將全天沐浴著光明吉祥的佛光，接受金菩提禪師的加持賜福。我們更將有幸跟隨金菩提禪師一同為台灣同修、為天下眾生祈福，祈願大眾健康快樂、富貴呈祥、消災滅難、逢凶化吉。

歡迎各位同修們踴躍參與，讓我們一起相約在本週六！

內容：

上午：金菩提禪師與台灣同修法會；

下午：金菩提禪師為台灣同修點燈。

菩提法門官網和如來論壇將同步直播，敬請關注

各地時間參考：

亞洲 台北/北京/新加坡 /馬來西亞時間

2015年9月12日星期六 9:30am至6:00pm

亞洲 韓國/日本時間 

2015年9月12日星期六 10:30am至7:00pm

北美 溫哥華/舊金山/洛杉磯

2015年9月11日星期五 6:30pm至3:00am

紐約/多倫多

2015年9月11日星期五 9:30pm至6:00am

                                                                         【来源：菩提官网（菩提法门）官网】

食物的颜色密码

食物的颜色密码

1、白色：富含蛋白质，美白补水

2、黑色：抗氧化滋补，益脾补肝

3、红色：补铁，增强体质，抵御感冒病毒

4、紫色：含花青素，抗血管硬化，防脑中风

5、黄色：富含维C，A，D，保护粘膜组织，促进钙、磷吸收

6、绿色：富含叶酸，清理肠胃，含天然生命元素钙。

〈六色珍馔－山药凉拌木耳〉

原料：山药、木耳、红椒、西洋芹、蒜末(适各人喜好添加)

调料：盐、味精、淡色酱油、醋、香油

制作方法：

1、选取山药一小段，去皮洗净，然后切成大约两厘米厚的片状备用。

2、红椒、西洋芹去皮切成片；

3、木耳用温水泡发，洗干净后摘小朵备用。

4、烧开一锅水，分别将山药片、红椒、西洋芹放入水中烫熟捞出浸入冰水。

5、将蒜末、盐、味精、淡色酱油、醋少许拌匀。

6、将冰水中的食材捞出沥干，加入酱汁中拌匀。

7、最后淋上香油少许拌匀即可。

【来源：菩提官网（菩提法门）官网】

清肾天然食物

清肾天然食物

多年来我们的肾脏过滤血液，排除盐，毒素及所有不需要的物质进入我们的身体。随着时日，盐毒积累，这需要进行清洁处理我们可以怎样做呢？

首先将一把香菜洗干净，切小段，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱。每天喝一杯，将你肾脏所有积累的盐和其他毒素经排尿排出，并会发现从来没试过有这么大的差别。

香菜别名胡荽、芫荽、天星、胡莱。香菜中含有许多挥发油和挥发性香味物质，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；

主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

因香菜含苹果酸钾、大量维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、矿物质… 等。

所以饮用香菜生汁可以帮助肾脏清理废弃物是真的。

香菜可以帮助肾脏清理废弃物，将所积累的盐和其他毒素经排尿排出。

香菜已被证实为最好及天然的清洗肾脏治疗用料，不过再好的食品都要适量，每天还是要摄取不同颜色的食物哦。

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美味抗癌紫米饭

美味抗癌紫米饭

国人传统早餐爱吃饭团，而讲究养生的人，特别爱吃营养CP值高的紫米饭团。紫米又称长生米，传统中医认为紫米具有补中益气、补脑健肾、收宫暖脾等养生功效。自古以来，更享有「药壳」、「药米」、「黑珍珠」的美誉。

根据国内食药署数据显示，紫米比起白米多了11倍的膳食纤维；美国也有研究证实紫米...

就如同蓝莓或黑莓一样，有丰富的花青素，具有抗癌的作用。除此之外，还有维生素Ｅ、矿物质等优质抗氧化物，也有预防新血管疾病的功能。

研究显示，花青素可以消灭有害自由基、抑制癌细胞增生，也能促使癌细胞凋零。花青素也能促进脂肪代谢，避免血脂于血管内堆积，进而减少血管发炎与损害，增加血管弹性及血液的流通。

膳食纤维能增加饱足感，抑制饥饿感，即可避免摄取过度的热量，帮助体重控制。膳食纤维是不能被人体小肠所分解的碳水化合物，但能结合胆固醇的代谢产物「胆酸」，将更多的坏胆固醇带离身体，预防高血脂，也常保心血管健康，并能预防糖尿病。

以中医来看紫米是属于黑色食物，有「开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精」等作用。顺应天时的养生方式，讲求食材选择与季节对应，而冬天也是对应到黑色食物。

〈小知识〉

洗紫米时水黑黑的其实不是脏，而是花青素因水溶性被溶解出来了，建议不要洗米超过3次，也不要大力清洗，以免洗掉了许多营养素。

健康早餐【紫米饭团】

材料：紫米、糯米、素肉松、鸡蛋、葱花、萝卜干、酸菜丝、海苔

做法：

1.紫米与糯米比例为1:2。紫米先泡水5小时，再加入糯米泡水1小时，让糯米吸入紫水让两者颜色差异减小。

2.煮米水量为紫米+糯米的0.7倍。将泡好的米取出沥干，加入0.7倍的水量放入电饭锅煮。

3.将鸡蛋打散成蛋汁，热锅入油后倒入蛋汁，半熟后撒上一些葱花起锅即成葱花蛋。

4.将一张耐热袋剪开，将煮好的紫米平铺在上面，依个人喜好放上葱花蛋、素肉松、萝卜干、酸菜丝，再包起揉捏成团或长柱状，最后再包上一层海苔即可。

【来源：菩提官网（菩提法门）官网】